Cyclanthera é uma planta trepadeira anual da família Cucurbitaceae, nativa da América Central e do Sul.
Cyclanthera em poucas palavras:
Nome latino: Cyclanthera pedata
Família: CucurbitaceaeTipo: trepadeira vegetal
Altura: 3 a 5 m Distância de plantio: 1 m
Exposição: ensolarado, semi-sombreado Solo: rico, profundo, bem drenado
Semeadura: abril/maio - Plantio: final de maio - Colheita: agosto a dezembro
Cyclanthera pedata, uma planta retorcida e de crescimento rápido, produz lianas de 3 a 5 m de comprimento, com gavinhas. A folhagem alternada e palmada da ciclantera é muito estética e bastante envolvente.
A planta floresce entre o final de junho e setembro, e depois produz pequenas flores esverdeadas agrupadas nas axilas das folhas. As flores masculinas e femininas estão, portanto, presentes em cada planta, e produzem frutos após a polinização por insetos.
Os frutos da ciclantera assumem o aspecto de pequenos pepinos, de 4 a 15 cm de comprimento, com epiderme lisa ou eriçada de espinhos macios. As sementes são achatadas e pretas.
Semeando e plantando ciclantera
A semeadura da ciclantera ocorre sob abrigo, em caixas ou em baldes, entre abril e meados de maio.
Empurre as sementes sob 2 a 3 cm de substrato e regue abundantemente.- Pique as mudas no final de maio, quando não há mais medo de geadas, respeitando a distância de plantio de 1 m em todas as direções.
De meados de maio até junho, você pode semear Cyclanthera pedata no solo, em bolsas de duas ou três sementes. Certifique-se de espaçá-los 1 m em todas as direções.
- Uma vez que a emergência tenha ocorrido, sob abrigo ou no jardim, desbaste suas plantas jovens de ciclantera para manter apenas as mais vigorosas.
Cultura e manutenção da ciclantera
Cyclanthera pedata requer pleno sol a sombra parcial para prosperar, bem como solo rico, profundo, bem drenado, ligeiramente ácido a neutro.
- Uma contribuição de composto é particularmente recomendada antes de semear suas sementes. Esta trepadeira pode atingir até 5 m de altura.
- Então planeje instalar um sistema de estaqueamento para cada planta, a fim de fazê-las subir lá.
- Além desses cuidados de plantio, a ciclantera não requer nenhuma manutenção especial.
No entanto, certifique-se de regá-lo regularmente em caso de seca e planeje uma cobertura morta ao pé para manter o solo fresco.
Atenção: a ciclantera pode se tornar invasiva. Para evitar a semeadura espontânea, não deixe seus frutos no local.
Doenças e pragas
Cyclanthera é uma planta resistente a doenças.
Colheita e conservação de ciclantera
A colheita dos frutos de Cyclanthera pedata ocorre entre 3 e 4 meses após a semeadura.
- Sempre colha os frutos antes de atingirem a maturidade, com a casca ainda verde e o tamanho equivalente a um picles pequeno.
Frutas de Cyclanthera podem ser armazenadas por vários meses quando cristalizadas em vinagre. Por outro lado, se forem frescos, seu prazo de validade na geladeira não ultrapassa mais do que alguns dias.
Como cozinhar ciclantera?
O fruto da ciclantera pode ser consumido cru, principalmente em saladas. Também pode ser macerado em sal e vinagre, depois utilizado como substituto dos famosos picles.
Algumas variedades de ciclantera oferecem frutos maiores, que são colhidos maduros para serem consumidos cozidos. Depois de esvaziados, são selados em uma frigideira ou recheados com carne. Eles então oferecem um sabor intermediário entre pimenta e alcachofra.