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Esta é uma forma original e realmente deliciosa de preparar um brioche com cozimento em uma caçarola e guarnecido com papoula.

Ingredientes:

  • 700 g de farinha de pão branco
  • 2 colheres de sopa. para% s. sal
  • 3 colheres de sopa. para% s. sementes de papoula
  • 7 g de fermento seco
  • 4 ovos
  • 2 colheres de sopa. para% s. de mel
  • 100 ml de óleo.

Receita de brioche de caçarola de papoula

Em uma saladeira,

  • Misture a farinha, o sal, 2 colheres de sopa. para% s. papoula e fermento seco.
  • Cave um poço no centro.
  • Despeje a água, depois 3 ovos, mel e óleo e misture enquanto trabalha de dentro para fora.
  • A massa não deve grudar nas mãos, então acrescente farinha ou água se estiver muito seca.
  • Amasse por pelo menos 10 minutos sobre uma superfície enfarinhada até obter uma massa elástica.
  • Coloque em uma caçarola levemente untada, cubra com um pano e deixe crescer por 1 hora e 30 minutos até que dobre de tamanho.

Uma vez levantado,

  • Pincele com ovo batido e polvilhe com papoula.
  • Asse por 10 minutos em um forno pré-aquecido a 220 ° C.

Desfrute de sua refeição !

Crédito da foto: © Le Creuset - Borgerhoff & Lamberigts

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