Esta é uma forma original e realmente deliciosa de preparar um brioche com cozimento em uma caçarola e guarnecido com papoula.
Ingredientes:
- 700 g de farinha de pão branco
- 2 colheres de sopa. para% s. sal
- 3 colheres de sopa. para% s. sementes de papoula
- 7 g de fermento seco
- 4 ovos
- 2 colheres de sopa. para% s. de mel
- 100 ml de óleo.
Receita de brioche de caçarola de papoula
Em uma saladeira,
- Misture a farinha, o sal, 2 colheres de sopa. para% s. papoula e fermento seco.
- Cave um poço no centro.
- Despeje a água, depois 3 ovos, mel e óleo e misture enquanto trabalha de dentro para fora.
- A massa não deve grudar nas mãos, então acrescente farinha ou água se estiver muito seca.
- Amasse por pelo menos 10 minutos sobre uma superfície enfarinhada até obter uma massa elástica.
- Coloque em uma caçarola levemente untada, cubra com um pano e deixe crescer por 1 hora e 30 minutos até que dobre de tamanho.
Uma vez levantado,
- Pincele com ovo batido e polvilhe com papoula.
- Asse por 10 minutos em um forno pré-aquecido a 220 ° C.
Desfrute de sua refeição !
Crédito da foto: © Le Creuset - Borgerhoff & Lamberigts
