Julho, o sol persiste nas nuvens, os parques e jardins estão prontos para piqueniques.
Aqui está a receita do sanduíche de presunto com manteiga, no estilo millefeuille.
Ingredientes para 20 peças:
- 1 varinha de retrodor
- 50g de manteiga amolecida
- 100g de presunto Bayonne
- Picles 50g
- 3g de sal
- 2g de pimenta espelette
- 10g de mostarda
- 5g de cebolinha
- Azeite
Receita Presunto / manteiga, estilo mil-folhas
O processo:
Corte fatias finas de Rétrodor em cruz, adicione algumas gotas de azeite, salpique com a cebolinha e leve ao forno a 200 ° C por 10 minutos.
Misture a manteiga com o sal, pimenta Espelette e mostarda.
Espalhe as fatias de Rétrodor com a mistura acima.
Adicione algumas fatias de pickles e presunto e monte o mil-folhas.
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