Deliciosa sobremesa de outono, essas tortas de creme de amêndoas e passas são fáceis de fazer e terrivelmente deliciosas.
Ingredientes para 4 pessoas:
- 300 g de massa quebrada
- 400 g de uvas vermelhas
- 2 colheres de sopa. açucar em pó
- Creme de amêndoa
- 60 g de manteiga semi-salgada
- 40 g de açúcar de confeiteiro
- 60 g de amêndoas moídas
- 1 ovo
Tortinhas de creme de passas e amêndoas
- Retire a manteiga da geladeira 1 hora antes de usá-la.
- Estenda a massa, corte em retângulos ou outras formas, coloque em formas individuais e pique com um garfo. Coloque na geladeira enquanto prepara os outros ingredientes.
- Prepare o creme de amêndoa: numa tigela, misture a manteiga amolecida com o açúcar de confeiteiro e incorpore a amêndoa em pó e o ovo. Misture vigorosamente.
- Lave as uvas e semeie-as.
Pré-aqueça o forno a 200 ° C (th. 6/7).
- Em cada retângulo de massa, espalhe uma camada de creme de amêndoa. Arrume as uvas por cima.
Polvilhe com açúcar de confeiteiro.
- Asse. Após 10 minutos de cozimento, reduza a temperatura do forno para 180 ° C (th. 6).
Continue cozinhando por 15 minutos.
Sirva as tortas polvilhadas com açúcar de confeiteiro.
Receita: A. Beauvais, Foto: F. Hamel