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Deliciosamente perfumada, esta receita de chá de coco e matcha Panna cotta também é uma sobremesa leve e fácil.

Ingredientes para 6 pessoas:

  • 4 folhas de gelatina
  • 20 cl de creme líquido
  • 50 cl de leite de coco leve Suzi Wan®
  • 120 g de açúcar refinado
  • 1 C. café chá matcha
  • 30 g de raspas de coco
  • 250 g de framboesas
  • 125 g de mirtilos
  • Folhas de hortelã para decoração.

Sabor panna cotta coco e chá matcha

Coloque as folhas de gelatina para amolecer em uma tigela com água fria.

Leve o creme de leite, o leite de coco e o açúcar para ferver suavemente.

Fora do fogo, misture até dissolver completamente com a gelatina escorrida e o chá matcha.

Deixe esfriar por alguns momentos e depois misture novamente e despeje delicadamente a panna cotta em 6 verrines.

Coloque-os na geladeira por pelo menos 4 horas.

Salpique com algumas lascas de coco, distribua as framboesas e os mirtilos, decore com pequenas folhas de hortelã e sirva.

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