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Esta tarte de figo e mascarpone é uma sobremesa fresca e deliciosa que deve deliciar os seus convidados. Fácil de fazer, é também uma sobremesa muito bonita.

Ingredientes para 4 pessoas

  • 1 massa quebrada de manteiga pura
  • 8 figos
  • 35 g de amido de milho
  • 50 g de açúcar de cana (mais para polvilhar)
  • 50 g de creme de leite
  • 200 g de mascarpone

Tortinhas de figo e mascarpone

Pré-aqueça o forno a 210 ° C (th. 7).

  • Corte 4 discos de massa e forre as tortinhas.
  • Com um garfo, pique o fundo e as bordas das tortas.
  • Cubra-os com papel manteiga e recheie com bolas de cerâmica (ou feijão).
  • Asse por 10 a 15 minutos, até obter uma massa levemente colorida.
  • Retire as contas e o papel e continue cozinhando por 5 minutos.
  • Tire as tortas. Reserva.
  • Lave e corte os figos em rodelas.

Em uma saladeira,

  • Combine o amido de milho, o açúcar de cana, o creme de leite e o mascarpone.
  • Despeje a preparação em cada tartelete, alise e arrume as fatias de figo.
  • Polvilhe com açúcar mascavo e leve ao forno por 20 minutos.

Sirva frio.

Saiba mais sobre figos e mascarpone

Mascarpone
Feito com leite de búfala ou de vaca, este queijo italiano é originário do Piemonte e da Lombardia.

Rico em gordura, às vezes é utilizado na preparação de pratos italianos, mais frequentemente em sobremesas, como o famoso tiramisu.

Fig
Rica em fibras e minerais, é fonte de cálcio, fósforo, magnésio e potássio.

Fresco, contém cerca de 60 calorias por 100 g, seco, possui 250 calorias, o que o torna um excelente aporte energético durante a prática desportiva. Vem da figueira .

Receita: A. Beauvais
Foto: A. Beauvais - F. Hamel

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