Prática ancestral do camponês, o cultivo das sebes campestres consiste em entalhar os ramos novos para os dobrar e entrelaçar em estacas plantadas a intervalos regulares.
O objetivo: construir uma barreira viva.
Por C. Levesque
Plessage, um know-how que está de volta à moda
Abandonado na França com a chegada do arame farpado e das cercas elétricas, esse know-how está de volta à moda, em especial graças à Maison botanique de Boursay (www.maisonbotanique.com), em Loir-et-Cher, que organiza todos os anos, em fevereiro, oficinas de formação em plessage com um dia de demonstrações e muitas atividades ao redor da sebe.
Em Mondoubleau, por exemplo, existem sebes plessées ao longo de uma subdivisão. Em Mauges (Anjou), Sarthe ou Deux-Sèvres, os municípios usam-no em parques de estacionamento, áreas de piqueniques, mas também em residências privadas.
Uma alternativa ao "concreto verde"
Muito estética, a sebe de plessée constitui uma alternativa interessante ao “betão verde” formado pelas sebes de cedro ou de louro, pouco favoráveis à biodiversidade.
Evita os vãos que tendem a formar-se nas sebes não cortadas, limita a sombra do jardim graças à sua baixa altura e fornece lenha durante a poda. Também é muito eficaz na proteção de corpos d'água.
Quando proteger sua cobertura?
Esta operação realiza-se de novembro a abril (excluindo dias de geada) em qualquer sebe rural com pelo menos dois metros de altura e fios (caules) de pelo menos 3 cm de diâmetro.
É então necessária uma poda anual.
Os estágios do plessage
• A limpeza da sebe, que é efectuada com tesoura de puxar e meia-lua , visa cortar os rebentos, limpar a madeira morta, as amoreiras… e seleccionar os fios que serão plissados ( 5 cm de diâmetro).
• Estacas de 5 cm de diâmetro e um metro a 1,50 m de altura são plantadas a cada 30 a 40 cm.
• Cortamos obliquamente a base do fio com um gancho ou motosserra para permitir a sua dobra e retiramos o calcanhar que fica junto ao coto. Eles são então direcionados horizontalmente e entrelaçados em ambos os lados das estacas.
• Finalmente, trançamos o topo da sebe com mudas de aveleira ou hastes flexíveis de espinhos na direção oposta à dobra.
