Aqui fica a receita de Bananas au wok, molho de caramelo, sobremesa frutada e caramelizada, fácil e rápida, para aquecer os jantares de inverno.
Ingredientes para 4 pessoas:
- 4 lindas bananas ligeiramente verdes
- 1 C. sopa de óleo
- 50 g de manteiga
- 100 g de açucar mascavo
- 5 cl de rum escuro
- 5 c. colher de sopa de creme líquido
- 1 C. colheres de sopa de amêndoas em flocos.
Receita de banana wok, molho de caramelo
Descasque as bananas e corte-as em 4 ou 5 secções.
Aqueça o óleo e a manteiga na wok,
- Refogue as bananas até ficarem macias.
- Torre as amêndoas em flocos por alguns minutos em uma frigideira antiaderente seca.
- Remova as bananas.
- Adicione o açúcar à wok, misture com uma espátula e deixe caramelizar.
- Quando o molho ficar pegajoso e dourado, despeje o rum e dê um ou dois caldos, mexendo sempre.
- Adicione o creme de leite, mexendo em fogo médio.
- Despeje sobre as bananas.
- Polvilhe com as amêndoas.
- Sirva quente, acompanhado de sorvete de baunilha.
Desfrute de sua refeição !
Para ler também: benefícios e virtudes das bananas para a saúde