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Aqui está um tagine 100% vegetariano para os amantes de maçãs assadas, especiarias e baunilha. Servido com uma colher de sorvete de baunilha, é uma excelente sobremesa.

Fácil e rápido de preparar, este tagine é a sobremesa ideal de outono e inverno.

Ingredientes para 4 pessoas:

  • 2 maçãs Braeburn
  • 2 maçãs boskoop
  • 2 maçãs elstar
  • 40 g de manteiga com sal
  • 100 g de cana-de-açúcar
  • 1⁄2 colher de chá café de cinco especiarias
  • 1 vagem de baunilha.

Receita de tagine de três maçãs e cinco especiarias

Descasque as maçãs, corte-as ao meio, retire o caroço e corte-as em rodelas grossas.

Corte a manteiga em cubos e divida no tagine.

Adicione as maçãs, misturando as variedades.

Misture o açúcar e as cinco especiarias, regue com as maçãs.

Raspe as sementes da baunilha e adicione-as. Misturar. Despeje 20 cl de água. Tampe e cozinhe em fogo muito baixo por 1 hora e 30 minutos, verificando o nível do líquido.

Sirva quente ou morno com uma bola de sorvete.

Desfrute de sua refeição !

Crédito visual: Le Creuset - Borgerhoff & Lamberigts

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