Aqui está um tagine 100% vegetariano para os amantes de maçãs assadas, especiarias e baunilha. Servido com uma colher de sorvete de baunilha, é uma excelente sobremesa.
Fácil e rápido de preparar, este tagine é a sobremesa ideal de outono e inverno.
Ingredientes para 4 pessoas:
- 2 maçãs Braeburn
- 2 maçãs boskoop
- 2 maçãs elstar
- 40 g de manteiga com sal
- 100 g de cana-de-açúcar
- 1⁄2 colher de chá café de cinco especiarias
- 1 vagem de baunilha.
Receita de tagine de três maçãs e cinco especiarias
Descasque as maçãs, corte-as ao meio, retire o caroço e corte-as em rodelas grossas.
Corte a manteiga em cubos e divida no tagine.
Adicione as maçãs, misturando as variedades.
Misture o açúcar e as cinco especiarias, regue com as maçãs.
Raspe as sementes da baunilha e adicione-as. Misturar. Despeje 20 cl de água. Tampe e cozinhe em fogo muito baixo por 1 hora e 30 minutos, verificando o nível do líquido.
Sirva quente ou morno com uma bola de sorvete.
Desfrute de sua refeição !
Crédito visual: Le Creuset - Borgerhoff & Lamberigts