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Esta receita de maçã assada com queijo de cabra quente oferece uma saborosa mistura de doces e salgados, tornando-a uma sobremesa ideal combinando frutas e queijo.

Preparação: 10 min

Cozinhar: 20 min

Ingredientes para 4 pessoas:

  • 4 maçãs reinette do Canadá
  • 2 esterco de cabra
  • 4 ramos de tomilho
  • 8 c. para c. azeite
  • Sal e pimenta

Receita de maçãs assadas e queijo de cabra quente

  • Lave as maçãs. Remova o pedúnculo. Corte-os em 2 na largura da fruta (horizontalmente).
  • Esvazie levemente cada pedaço de maçã para que você possa colocar depois uma fatia de queijo de cabra.
  • Coloque as maçãs em uma assadeira (tipo gratinado). Despeje um pequeno fio de azeite em cada metade de uma maçã.
  • Perfume com alguns ramos de tomilho.
  • Sal e pimenta.

Asse por 15 min a 200 ° C.

  • Corte o esterco de cabra em 4 fatias transversais. Atenção: prefira uma faca bem afiada para isso.
  • Coloque uma fatia de queijo em cada metade de uma maçã.
  • Asse novamente por 5 a 8 minutos sob a grelha.
  • Sirva quente com uma salada verde crocante temperada com vinagre de cidra e óleo de avelã (ou noz).

É doce E salgado!
Variação: queijo de cabra combina perfeitamente com mel . Ao colocar as maçãs no forno, despeje uma colher de chá de mel em cada metade de uma maçã. Eles vão caramelizar durante o cozimento. Perfeito para uma entrada doce e salgada.

Crédito da foto: © Philippe Dufour

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