Esta receita de maçã assada com queijo de cabra quente oferece uma saborosa mistura de doces e salgados, tornando-a uma sobremesa ideal combinando frutas e queijo.
Preparação: 10 min
Cozinhar: 20 min
Ingredientes para 4 pessoas:
- 4 maçãs reinette do Canadá
- 2 esterco de cabra
- 4 ramos de tomilho
- 8 c. para c. azeite
- Sal e pimenta
Receita de maçãs assadas e queijo de cabra quente
- Lave as maçãs. Remova o pedúnculo. Corte-os em 2 na largura da fruta (horizontalmente).
- Esvazie levemente cada pedaço de maçã para que você possa colocar depois uma fatia de queijo de cabra.
- Coloque as maçãs em uma assadeira (tipo gratinado). Despeje um pequeno fio de azeite em cada metade de uma maçã.
- Perfume com alguns ramos de tomilho.
- Sal e pimenta.
Asse por 15 min a 200 ° C.
- Corte o esterco de cabra em 4 fatias transversais. Atenção: prefira uma faca bem afiada para isso.
- Coloque uma fatia de queijo em cada metade de uma maçã.
- Asse novamente por 5 a 8 minutos sob a grelha.
- Sirva quente com uma salada verde crocante temperada com vinagre de cidra e óleo de avelã (ou noz).
É doce E salgado!
Variação: queijo de cabra combina perfeitamente com mel . Ao colocar as maçãs no forno, despeje uma colher de chá de mel em cada metade de uma maçã. Eles vão caramelizar durante o cozimento. Perfeito para uma entrada doce e salgada.
Crédito da foto: © Philippe Dufour
