A sopa de abobrinha é indiscutivelmente uma das preferidas de todos e com certeza merece!
Embelezada com uma pequena vaca risonha, vai deliciar os mais novos e mais velhos!
Ingredientes para 4 a 6 pessoas:
Você pode fazer mais e manter a sopa na geladeira, ela vai manter por vários dias sem problemas.
- 1 kg de abobrinhas
- 1 cebola grande
- 2 porções de vaca rindo
- 1 noz grande de manteiga
- 1/2 litro de água
- Sal e pimenta
A receita da sopa de abobrinha é fácil e rápida e também tem a vantagem de poder guardar vários dias na geladeira.
- Comece lavando e depois descasque a abobrinha, deixando metade da casca
- Descasque as cebolas
- Corte a abobrinha e a cebola em pedaços grandes
- Derreta a manteiga em uma panela e doure as cebolas
- Adicione a abobrinha e cubra com água
- Deixar couro 20 min
- Quando todos os vegetais estiverem macios, misture tudo
- Adicione as 2 porções de Vaca Rindo
- Misture novamente para obter uma mistura lisa e homogênea
- Sal, pimenta
Esta receita de abobrinha e sopa de vaca da risada é muito atraente para crianças que não gostam de sopa.
Na hora de servir, é possível colocar uma noz de creme de leite para deixar a sopa ainda mais lisa …
Desfrute de sua refeição !
