Fácil, crocante e delicioso, este bolinho com nozes e figos é original e terrivelmente delicioso.
Ingredientes para 4 pessoas:
- 80 g de farinha de arroz
- 120 g de uma mistura de farinha (amido de milho, castanha, quinua, espelta pequena)
- 6 colheres de sopa. grãos de nozes triturados
- ½ sachê de fermento
- 80 g de manteiga semi-salgada
- 80 g de açúcar mascavo
- 1 ovo
- 4 figos
- 1 pequeno frasco de creme de castanha (ou caramelo)
- 2 colheres de sopa. mel líquido
Shortbread de noz e figo
- Em uma saladeira, misture a farinha, 4 colheres de sopa. de nozes trituradas e fermento.
- Junte a manteiga picada fria e o açúcar. Junte o ovo. Misture bem para obter uma pasta lisa.
- Molde a massa em um rolo e leve à geladeira por 30 minutos.
Pré-aqueça o forno a 180 ° C (th. 6).
- Fatie o rolo de massa como uma salsicha para obter fatias de cerca de 5 mm. Modele-os achatando-os ligeiramente. Coloque-os em uma assadeira forrada com papel manteiga.
- Asse por 10 a 15 minutos.
- Retire os biscoitos do forno e coloque-os sobre uma gradinha para esfriar (cerca de 15 minutos).
- Lave e corte os figos em 6 ou 8 dependendo do seu tamanho.
- Em cada biscoito coloque o creme de castanhas, um pedaço de figo e algumas nozes trituradas.
Regue com um fiozinho de mel e divirta-se!
Receita: A. Beauvais, Foto: F. Hamel
