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Fácil, crocante e delicioso, este bolinho com nozes e figos é original e terrivelmente delicioso.

Ingredientes para 4 pessoas:

  • 80 g de farinha de arroz
  • 120 g de uma mistura de farinha (amido de milho, castanha, quinua, espelta pequena)
  • 6 colheres de sopa. grãos de nozes triturados
  • ½ sachê de fermento
  • 80 g de manteiga semi-salgada
  • 80 g de açúcar mascavo
  • 1 ovo
  • 4 figos
  • 1 pequeno frasco de creme de castanha (ou caramelo)
  • 2 colheres de sopa. mel líquido

Shortbread de noz e figo

- Em uma saladeira, misture a farinha, 4 colheres de sopa. de nozes trituradas e fermento.

- Junte a manteiga picada fria e o açúcar. Junte o ovo. Misture bem para obter uma pasta lisa.

- Molde a massa em um rolo e leve à geladeira por 30 minutos.

Pré-aqueça o forno a 180 ° C (th. 6).

- Fatie o rolo de massa como uma salsicha para obter fatias de cerca de 5 mm. Modele-os achatando-os ligeiramente. Coloque-os em uma assadeira forrada com papel manteiga.

- Asse por 10 a 15 minutos.

- Retire os biscoitos do forno e coloque-os sobre uma gradinha para esfriar (cerca de 15 minutos).

- Lave e corte os figos em 6 ou 8 dependendo do seu tamanho.

- Em cada biscoito coloque o creme de castanhas, um pedaço de figo e algumas nozes trituradas.

Regue com um fiozinho de mel e divirta-se!

Receita: A. Beauvais, Foto: F. Hamel

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