Delicioso e excelente para a saúde, o suco de cenoura traz muitos benefícios à saúde, seja em termos de reumatismo, artrite ou sua ação nas funções intestinais.
Associado à laranja e ao limão, o suco de cenoura também é rico em vitaminas.
Ingredientes para 1 litro de suco de cenoura (mínimo):
- 1 kg de cenoura
- 3 suco de laranja
- 1 limão
- 1 litro de água
Receita de suco de cenoura
Você pode optar por cenouras orgânicas para fazer suco de cenoura sem pesticidas e outros produtos químicos.
- Comece descascando as cenouras e retirando a parte que contém as pontas.
- Corte as cenouras em pedaços.
- Mergulhe as cenouras na água e leve para ferver.
- Quando as cenouras estiverem cozidas, você pode facilmente enfiar uma faca afiada.
- Separe as cenouras da água de cozimento sem descartar a água, pois será usada posteriormente.
- Bata as cenouras no liquidificador ou no liquidificador, acrescentando um pouco de água do cozimento à medida que vai para obter um purê homogêneo.
- Passe esta preparação por uma peneira fina ou chinesa.
- Misture novamente o purê resultante adicionando mais uma vez a água do cozimento e, em seguida, passe novamente na batedeira ou liquidificador.
- Passe a preparação novamente por uma peneira fina ou chinesa.
- Você pode repetir a operação sempre que sobrar cenouras.
- Adicione o suco das 3 laranjas e o limão.
- Corrija o suco de cenoura adicionando água para que tenha capacidade líquida e um sabor que lhe agrade.
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