Perfumado, picante, doce: adoramos framboesas! E como está na época, aproveitamos para cozinhá-lo.
Aqui está a deliciosa receita do financista de framboesa.
Ingredientes para 8 a 10 financiadores:
- 200 g de framboesas ,
- 140 g de manteiga semi-salgada,
- 60 g de farinha,
- 4 claras de ovo,
- 200 g de açúcar de confeiteiro,
- 100 g de amêndoas moídas.
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Pré-aqueça o forno a 240 ° C (8º).
Em uma saladeira,
- Combine o açúcar, a farinha, as amêndoas moídas e as claras em neve.
- Derreta a manteiga, despeje quente sobre a massa e misture.
- Lave as framboesas e despeje-as na massa.
Encha pequenas formas retangulares individuais até a metade com massa.
Asse por 5 min a 240 ° C (th. 8), depois abaixe o termostato para 210 ° C (th. 7) e continue cozinhando por mais 5 min.
Desligue o forno e deixe os financistas terminar de cozinhar por mais 5 minutos, antes de retirá-los do forno.
Dica: use gemas para fazer um creme que vai combinar perfeitamente com seus financistas.
