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Perfumado, picante, doce: adoramos framboesas! E como está na época, aproveitamos para cozinhá-lo.

Aqui está a deliciosa receita do financista de framboesa.

Ingredientes para 8 a 10 financiadores:

  • 200 g de framboesas ,
  • 140 g de manteiga semi-salgada,
  • 60 g de farinha,
  • 4 claras de ovo,
  • 200 g de açúcar de confeiteiro,
  • 100 g de amêndoas moídas.

Leia também:

  • Todas as receitas à base de framboesa
  • Como cultivar e manter sua framboesa

Pré-aqueça o forno a 240 ° C (8º).

Em uma saladeira,

  1. Combine o açúcar, a farinha, as amêndoas moídas e as claras em neve.
  2. Derreta a manteiga, despeje quente sobre a massa e misture.
  3. Lave as framboesas e despeje-as na massa.

Encha pequenas formas retangulares individuais até a metade com massa.

Asse por 5 min a 240 ° C (th. 8), depois abaixe o termostato para 210 ° C (th. 7) e continue cozinhando por mais 5 min.

Desligue o forno e deixe os financistas terminar de cozinhar por mais 5 minutos, antes de retirá-los do forno.

Dica: use gemas para fazer um creme que vai combinar perfeitamente com seus financistas.

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