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É no outono que o caqui, este fruto delicioso, dá cor às árvores nuas e permite fazer novas receitas.

Como aperitivo ou mesmo como entrada, aqui estão as tapas de caqui, endívia e salmão fumado.

Ingredientes para 6 pessoas:

  • 1 caqui caqui
  • 6 folhas de endívia
  • 2 fatias de salmão defumado, cortadas em tiras
  • 1 limão
  • 1 cebolinha verde com seu caule
  • Azeite de oliva da variedade picual
  • Pimenta salgada.

Receita de tapas de caqui, endívia e salmão defumado

Coloque uma fatia fina de salmão defumado na folha de endívia,

Corte o caqui em cubos pequenos e coloque-os nesta tira,

Adicione o limão ralado usando um micro-ralador, fatias finas de cebola nova,

Tempere com um fio de azeite, sal e pimenta.

Desfrute de sua refeição !

Leia também:

  • Descubra outras receitas feitas com caqui caqui
  • Benefícios para a saúde e virtudes do caqui

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