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Como aperitivo ou como entrada, saboreie estes rillettes de atum tão fáceis como rápidos de preparar e deliciosos para comer numa tosta.

Ingredientes para 4 pessoas:

  • 200 g de atum em salmoura
  • 2 colheres de chá de salsa picada
  • 1 chalota
  • 1 colher de sopa de creme fresco
  • 1 colher de chá de mostarda
  • 1 pequeno suíço
  • Suco de limão fresco
  • Sal, pimenta (ou bagas rosa)

Receita de rillettes de atum caseiro

Feita em 5 minutos, esta receita de rillette de atum caseiro pode ser guardada na geladeira por algumas horas no máximo.

  • Comece abrindo a lata de atum natural, depois escorra
  • Esfarele o atum
  • Descasque e pique a cebola finamente
  • Misture a chalota com o suco de limão, sal e deixe marinar por alguns minutos
  • Misture o atum com a salsa
  • Adicione o crème fraîche, a mostarda e o queijo suíço
  • Por fim, adicione a chalota picada e mantenha fria

Antes de servir …

  • Torrada Torrada de Pão
  • Espalhe com os rillettes de atum

Uma alternativa é substituir a salsa por ervas de acordo com as estações do ano como manjericão, estragão ou mesmo coentro …

Desfrute de sua refeição !

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