Na procura de uma ideia original, cheia de frescura e fácil de preparar para o seu aperitivo, aqui estão as endívias com creme de fiambre e abacate.
Ingredientes para 4 pessoas:
- 1 ou 2 endívias dependendo do tamanho
- 2 lindas fatias de presunto sem casca
- 1 abacate maduro
- 1 cebola pequena
- 1 tomate pequeno
- 1 verde limão
- Alguns ramos de coentro
- Pimenta salgada
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Receita de aperitivo de endívias com creme de presunto e abacate
Tão fácil quanto rápido de fazer, esta receita deve levar apenas alguns minutos …
- Comece destacando as folhas externas da chicória para manter apenas as mais bonitas
- Lave as folhas e seque-as
- Podemos pensar que 3 ou 4 licenças por pessoa são suficientes
- Amasse o abacate
- Descasque e pique a cebola finamente
- Corte o tomate em cubos bem pequenos
- Misture a cebola e o tomate com o abacate
- Adicione o suco de limão e o coentro picado
- Corte o presunto em tiras finas
Por último, tem de temperar colocando na cavidade de cada escarola um pouco de creme de abacate e algumas rodelas de fiambre.
Como decoração, você pode colocar alguns ramos de cebolinha como na foto.
Desfrute de sua refeição !
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