Aqui está uma receita original que combina perfeitamente a delicadeza do peru e do chocolate ao mesmo tempo que adiciona um toque de especiarias com o curry.
Tempo de preparação : 15 minutos
Ingredientes para 6 pessoas:
- 6 costeletas de peru
Para o molho:
- 300 ml de creme UHT líquido
- 200g de chocolate Lindt Universal
- 2 colheres de chá rasas de curry em pó
Receita de peru com molho de chocolate ao curry
Preparação do molho:
- Ferva o creme (micro-ondas ou panela)
- Despeje sobre o chocolate partido em pedaços
- Espere 1 minuto e depois misture com um batedor
- Em seguida, adicione o curry e misture.
Cozinhar o peru e temperar o prato:
- Aqueça uma panela em fogo alto com um pouco de óleo
- Doure bem o peru para que fique ligeiramente crocante na boca
- Sal / pimenta
- Corte as costeletas em tiras de 1 cm de largura
- Disponha as tiras a meio do prato e adicione moderadamente o molho do peru e a decoração do prato.
Desfrute de sua refeição !
Crédito da foto: Lindt