Tão fáceis como rápidos de fazer, estes camarões verrines são unânimes para um aperitivo fresco e colorido.
Ingredientes para 4 pessoas:
- 1 toranja
- 12 camarões, cozidos e descascados
- 4 ramos de cebolinha
Para o molho de coquetel:
- 4 biscoitos suíços simples,
- 1 limão,
- 1 Colher de Sopa. mostarda,
- 2 colheres de sopa. ketchup,
- 1 ponto de pimenta Espelette,
- 1 Colher de Sopa. um café de uísque,
- Sal, pimenta moída na hora
Receita gambas verrines
Prepare o molho:
Em uma saladeira,
- Combine o pequeno suíço, suco de limão, mostarda, ketchup, pimenta e uísque.
- Sal e pimenta. Reserva.
Descasque a toranja crua.
- Corte as rodelas de toranja e os camarões em cubos.
- Nos verrines, coloque a toranja aos cubos, o molho e os pedaços de camarão.
- Termine com a cebolinha picada.
Coloque na geladeira pelo menos 1 hora antes de degustar.
Sirva gelado.
Receita: Alexandra Beauvais
