Aqui está a deliciosa receita de lasanha com abóbora e cream cheese, fácil e rápida de preparar.
Ingredientes para 4 pessoas:
- 700 g de abóbora firme
- 30 g de chalotas
- 40g de manteiga
- 2 ovos
- 1 pitada de tomilho moído
- 1 pitada de solo folha de louro
- 150 g de queijo fresco (como St Môret, Kiri, etc.)
- 15 cl de creme líquido
- 200 g de lasanha pré-cozida
- 40 g de emmental ralado
- Sal, pimenta moída na hora
Lasanha de abóbora e cream cheese
Descasque a abóbora. Cozinhe por 20 minutos.
Pré-aqueça o forno a 180 ° C (th.6).
- Pique as chalotas, cozinhe em uma panela em 20 g de manteiga.
- Quando a abóbora estiver cozida, escorra-a e seque-a no forno por 10 minutos. Misture com os ovos, as chalotas, o tomilho e a folha de louro.
- Temporada.
- Bata o cream cheese com 10 cl de creme de leite.
Em um prato com manteiga (20 g),
- Coloque a lasanha. Cubra com cream cheese e depois uma camada da mistura de abóbora.
- Repita a operação (lasanha, cream cheese, abóbora).
- Termine com uma lasanha.
- Despeje o creme restante e polvilhe com Emmental ralado.
Asse por 20 minutos.
Servir quente.
Saiba mais sobre a abóbora
Uma planta vegetal da América do Sul, a abóbora pertence à família das Cucurbitaceae . Amplamente cultivada no sul da França, é colhida no outono.
Para escolhê-lo bem, não hesite em pesá-lo e observá-lo: deve ser pesado e firme, sua casca não deve apresentar manchas ou rachaduras.
A abóbora inteira pode ser guardada por várias semanas (até meses!), Em um local fresco e seco. Na geladeira, guarda
alguns dias se for aberto. Crua (escaldada) ou cozida, também tolera muito bem o congelamento.
Receita: C. Fradin, Foto: C. Herlédan