O repolho branco é um vegetal com virtudes excepcionais, rico em vitaminas e com poucas calorias.
Cozido em salada, o repolho branco também traz frescor e sabor.
Ingredientes para 6 pessoas:
- 1 repolho branco
- 100 g de passas pretas
- 2 maças
- 1 vinagrete (3 colheres de sopa de óleo, 1 colher de sopa de vinagre, 1 colher de chá de mostarda)
- 2 colheres de sopa de queijo cottage ou iogurte
- Pimenta salgada
Receita de salada de repolho branco
Comece removendo as folhas externas, geralmente as mais sujas e mais grossas
- Corte o repolho em 4 e depois fatie finamente cada quarto no sentido do comprimento
- Lave bem o repolho
- Descasque, semeie e corte as maçãs em rodelas
- Combine o repolho, as passas e as maçãs em uma saladeira
- Misture o Fromage Blanc com o vinagrete
- Adicione tudo à mistura de repolho, passas e maçãs
- Sal, pimenta
O ideal então é deixar a salada de repolho branco na geladeira por pelo menos 1 hora.
O repolho é muito rico em vitaminas, especialmente vitamina C, e seria um excelente antioxidante, por isso não se prive dele e não hesite em recarregar!
Desfrute de sua refeição !