Caril de frango com frutas e iogurte

Índice:

Fácil de fazer e terrivelmente perfumada, esta receita de caril de frango com frutas e iogurte deve ser unânime!

Ingredientes para 4 pessoas:

4 peitos de frango
2 cebolas
1 Colher de Sopa. sopa de óleo
20 g de manteiga
2 tomates
1 maçã
1 manga
1 Colher de Sopa. Curry
1 Colher de Sopa. colher de sopa de açucar
2 iogurtes naturais mexidos
1/2 ramo de salsa
Sal, pimenta moída na hora

- Corte os peitos de frango em cubos grandes.

- Descasque, lave e corte a cebola em tiras finas.

- Em uma caçarola, aqueça o óleo com a manteiga. Adicione as tiras de cebola. Retire-os da caçarola com uma escumadeira assim que começarem a colorir. Em seguida, coloque a carne, doure por todos os lados. Remova-o e reserve.

- Faça uma incisão na casca dos tomates fazendo uma cruz. Mergulhe-os em água fervente por alguns segundos até que a pele se rompa. Atualize-os.

Descasque, semeie e pique.

- Descasque e corte a fruta em cubos.

- Volte a colocar a cebola na caçarola, polvilhe com curry. Adicione os tomates e o açúcar. Misture e leve para ferver por 3 minutos. Em seguida, adicione a fruta em cubos. Coloque a carne e despeje a água até a altura. Temporada. Tampe e cozinhe por 30 minutos.

- Lave e pique a salsa. Adicione a salsa 5 minutos antes do final do cozimento.

- Retire a carne da caçarola novamente, transfira para um prato.

- Coloque a caçarola em fogo alto até o molho engrossar.

- Retire do fogo, acrescente os iogurtes, misture e despeje o molho sobre a carne.