Fácil e rápido, esta receita de torta de maçã da Alsácia é deliciosa e deliciosa.
Ingredientes para 4 pessoas:
- 1 rolo de massa quebrada
- 4 maçãs (reinetas)
- 2 ovos
- 100 g de açúcar refinado
- 1/2 colher de chá nível de canela em pó de café
- 200 g de creme de leite
- 15 cl de leite integral
Descoberta: todas as nossas tortas de maçã
Torta de maçã da Alsácia
- Pré-aqueça o forno a 180 ° C (th. 6).
- Coloque a massa em uma forma de tarte, pique e leve à geladeira.
- Descasque as maçãs, retire o caroço e corte-as em tiras.
- Em uma saladeira, quebre os ovos, bata até formar uma omelete e acrescente o açúcar de confeiteiro. Polvilhe com canela. Em seguida, adicione o creme de leite e o leite.
- Distribua as rodelas de maçã sobre a base de massa. Despeje o conteúdo da saladeira.
- Asse e cozinhe por 40 a 45 minutos.
CHEF'S BABA
Esta torta pode ser feita com outras frutas como peras, ameixas, figos, etc.
Sobre a Rainha da Maçã Pippin
Fruta perfumada de tamanho médio, a rainha das reinetas é perfeita para fazer tortas. A sua casca amarela, estriada de vermelho e salpicada de cinza, protege uma deliciosa polpa amarelo-clara. Fina e picante, suculenta e crocante, oferece um sabor doce de maçã com notas de nozes. As suas qualidades gustativas também fazem com que seja uma fruta deliciosa que adora morder forte, de agosto a outubro ou mesmo dezembro dependendo da região.
Bem estar e maçã
Contendo menos de 20g de carboidrato, ou menos de 80 calorias, uma maçã média com cerca de 150g é um excelente inibidor de apetite. Assimilado gradual e lentamente pelo organismo, seus carboidratos causam uma sensação duradoura de saciedade.
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Receita: A. Beauvais, Foto: F. Hamel