Ajude o desenvolvimento do site, compartilhando o artigo com os amigos!

Deliciosa, fácil e barata, essa receita de frango com frutas secas deve ser unânime.

Ingredientes para 4 pessoas:

  • 400 g de costeletas de frango
  • 2 cenouras
  • 1 maçã
  • 2 chalotas
  • 6 damascos secos
  • 6 ameixas sem caroço
  • 20 g de manteiga 1/2 sal
  • 1 iogurte mexido
  • 1/2 colher de chá Mistura de 4 colheres de chá
  • 1/2 colher de chá colher de chá de açafrão
  • Pimenta salgada

Frango com frutas secas

- Descasque e lave as cenouras. Corte-os em fatias.

- Corte as costeletas de frango em tiras.

- Descasque e pique grosseiramente as chalotas.

- Em uma caçarola, doure as chalotas na manteiga meio salgada.

Adicione as tiras de costeletas, doure-as. Adicione a mistura de 4 especiarias

e cúrcuma. Cubra bem os pedaços de frango.

- Descasque e corte a maçã em quartos.

- Na caçarola, adicione as cenouras, os quartos de maçã, os damascos

seco, ameixas. Sal e pimenta. Cubra a metade com água e cozinhe por cerca de 20

minutos sob a cobertura. No final do cozimento, acrescente o iogurte mexido. Verifica

tempero antes de servir.

BAba do Chef

  • Pode acompanhar este prato com arroz, quinua, cascas ou puré de batata.
  • Se você preferir um sabor de maçã mais pronunciado, adicione suco de maçã ou cidra em vez da água do cozimento.

Bem-estar e iogurte mexido

Iogurte mexido:

A diferença de um iogurte firme depende do processo de fabricação. A fermentação de um ocorre nos potes, obtemos um iogurte "firme". Por outro lado, a fermentação ocorre em cubas a granel, antes da infusão e do envasamento. Obtemos então o iogurte “mexido”, também denominado “aveludado”. Ambos fornecem a mesma quantidade de proteína e cálcio. A sua escolha será feita na versão aromatizada ou simples, com leite integral ou desnatado.

Receita: A. Beauvais, Foto: S. Thommeret

Ajude o desenvolvimento do site, compartilhando o artigo com os amigos!

Publicações Populares

Árvores coloridas para alegrar o jardim

Aqui está uma seleção de árvores com folhagem colorida, muitas vezes no outono, para iluminar o jardim. Muito decorativos e estéticos, são extravagantes ou luminosos…

Hamamelis, a árvore com estrelas douradas

Para florescer no inverno, a hamamélis é o arbusto ideal com sua floração amarelo-ouro, sua luminosidade e suas flores em forma de estrela. Em vaso ou no chão, aqui vão algumas dicas…