Esta é uma ótima maneira de cozinhar frango com estragão, mostarda e cogumelos.
É ao mesmo tempo perfumado, delicado e colorido.
Ingredientes para 4 a 6 pessoas:
- 1 linda galinha caipira
- 500 gr de cogumelos (Paris, cogumelos porcini)
- 1 monte de estragão
- Mostarda de dijon
- 2 ou 3 dentes de alho
- 25 cl de caldo de galinha
- 1 raminho de alecrim
Esta receita de panificação é fácil de fazer e deve deliciar os seus convidados, pois é deliciosa.
Mas você também pode cozinhar o frango em uma panela e a gás, permitindo pelo menos 40 minutos de cozimento.
- Comece enchendo o interior do frango com 2/3 do estragão
- Cubra o frango completamente com mostarda
- Lave os cogumelos, mantendo-os inteiros
- Em um refratário, coloque o frango no centro
- Arrume os cogumelos e os dentes de alho
- Adicione o raminho de alecrim
- Despeje o caldo de galinha
Cozinhar frango com estragão, mostarda e cogumelos:
- Em um forno pré-aquecido a 220 °, leve ao forno e cozinhe por 1 hora
- Regue regularmente com o suco do prato
- Corte antes de servir, em seguida, adicione o resto do estragão
Pode servir este prato com arroz, batata, tagliatelle ou mesmo feijão verde a seu gosto.
Desfrute de sua refeição !