Indispensável entre as sobremesas, o creme de chocolate da avó é um clássico!
Fácil e rápido de fazer, é macio e delicioso.
Preparação: 10 min
Cozimento: 25 min
Descanso: 2 h mínimo
Ingredientes para 6 pessoas:
- 125g Lindt Cooking 70% Cacao® chocolate
- 40 cl de leite
- 35 cl de creme líquido
- 6 gemas de ovo
- 150g de açúcar refinado
- 1 C. nível colheres de sopa de amido de milho
- 1 C. 1 colher de chá de baunilha líquida
1. Rale o chocolate. Em uma panela, misture o leite e as natas. Aqueça.
2. Durante este tempo, misture as gemas com o açúcar até obter um creme límpido e espumoso. Junte o amido de milho e, ainda mexendo, a mistura de creme de leite.
3. Despeje a preparação em uma panela. Em fogo baixo e mexendo sempre, engrosse as natas, mas sem deixar ferver.
4. Fora do fogo, acrescente o chocolate ralado e a baunilha líquida. Misture bem.
5. Divida o creme em copos. Deixe esfriar, tampe e leve à geladeira por pelo menos 2 horas.
Desfrute de sua refeição !
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