Saboroso e frutado, este sanduíche de morango, queijo e fiambre é uma óptima ideia de tapas para o aperitivo.
Ingredientes para 4 pessoas:
- 4 fatias de pão multi-grão
- 4 fatias de presunto cru
- 8 morangos lindos
- 15 g de manteiga 1/2 sal
- 1 ramo de manjericão
- 4 colheres de sopa. arbusto
- 1 cebola rosa
- 2 colheres de sopa. colher de sopa de azeite
- Sal, pimenta moída na hora
- 1 Colher de Sopa. vinagre balsâmico
Torrada de morango com queijo e presunto
- Em uma tigela, misture o arbusto, o vinagre balsâmico, o sal e a pimenta. Misture e reserve.
- Pincele cada fatia de pão com azeite.
- Descasque e corte a cebola em rodelas.
- Lave e seque os morangos.
- Corte-os em tiras.
- Derreta a manteiga com sal e cozinhe os morangos rapidamente.
- Reserve os morangos e coloque rapidamente as rodelas de cebola na frigideira.
- Alterne os morangos, as rodelas de cebola, o arbusto e o presunto curado.
- Decore com folhas de manjericão.
BAba do Chef
Sirva com rúcula, pinhão e um toque de mel.
Esta receita pode ser feita com figos, damascos ou pêssegos rasos.
Saiba mais sobre a torrada
A torrada é uma forma de preparar rapidamente uma refeição saborosa e equilibrada que pode ser saboreada de forma amigável em todas as estações. Mas, você sabia que o termo "torrada" também é utilizado para nomear, de forma bem humorada, o símbolo tipográfico # (ou hash): as duas linhas verticais correspondem à propagação da manteiga, e as duas linhas horizontais ao espalhando geléia!
Receita: A. Beauvais, Foto: S. Thommeret