Tão original quanto deliciosa, esta receita de torta saborosa com Petits-Suisses deve deliciar a todos.
Ingredientes para 4 pessoas
- 1 alho-poró grande
- 200 g de queijo cottage
- 2 colheres de sopa. creme de leite
- 1 Colher de Sopa. colher de chá de açafrão
- 1 Colher de Sopa. colher de chá de curry
- 70 g emmental ralado
- 1 fio de azeite
- Sal, pimenta moída na hora
Pastelaria:
- 300 g de farinha sem glúten para pão
- 4 suíços pequenos
- 2 colheres de sopa. sementes de chia
- 60 g de manteiga semi-salgada
- Sal, pimenta moída na hora
Torta saborosa com pouco suíço
No processador de alimentos, coloque a farinha, os biscoitos, as sementes de chia, a manteiga semissalgada em cubos e uma boa pitada de sal. Adicione 5 cl de água para unir a massa e deixe descansar por 30 minutos na geladeira.
Pré-aqueça o forno a 180 ° C (th. 6).
- Lave e pique o alho-poró, cozinhe no vapor durante alguns minutos no forno a vapor (ou na caçarola).
- Em uma saladeira, relaxe o queijo fresco com as natas, tempere com sal, pimenta e temperos.
- Estenda a massa finamente, coloque-a sobre uma assadeira forrada com uma folha de papel manteiga.
- Pique o fundo da massa.
- Espalhe a preparação de cream cheese na torta, adicione o alho-poró cozido no vapor.
- Tempere com sal e pimenta, adicione o Emmental e regue com azeite, leve ao forno por 20 minutos.
Receita: A. Beauvais, Foto: F. Hamel