Batatas assadas são uma maneira interessante de cozinhar batatas macias ou farinhentas.
Tão boa no inverno como no verão, esta refeição é leve, simples e realmente deliciosa.
Aqui está a receita de maçãs assadas …
Ingredientes para 4 pessoas:
- 4 boas batatas (ou mais se houver grande apetite)
- 4 fatias de salmão defumado
- 1 monte de cebolinhas
- 1 fiorde ou 25 cl de creme de leite
- Pimenta salgada
Receita de batatas assadas e salmão defumado
O sucesso desta receita reside obviamente no cozimento das batatas, mas também no tamanho desta. Eles devem ser grandes o suficiente para segurar bem durante o cozimento e ter um núcleo macio.
Para acompanhar o salmão defumado, escolha preferencialmente variedades de polpa macia como Agata, Monalisa ou Samba.
- Pré-aqueça seu forno a 200 °
- Lave e seque as batatas sem retirar a casca
- Enrole cada batata em papel alumínio
- Asse e cozinhe por 1h15 min
- Retire 15 minutos antes de servir
- Prepare o molho com a cebolinha picada
Quando estiver pronto para servir, coloque uma fatia de batata no centro de cada prato, removendo levemente o papel alumínio.
Sirva com 1 ou 2 rodelas de salmão defumado, tempere com sal e pimenta.
Desfrute de sua refeição !