Ajude o desenvolvimento do site, compartilhando o artigo com os amigos!

Como acompanhamento ou refeição ligeira, batata fria, creme de queijo cebolinho é uma delícia.

Com salmão defumado ou carnes grelhadas no verão, é rápido e fácil.

Ingredientes para 4 pessoas:

  • 4 boas batatas
  • ½ ramo de cebolinhas
  • 2 chalotas
  • 200 g de faisselle
  • sal grosso
  • Sal
  • Pimenta moída na hora

Batatas frias, creme de queijo com ervas

- Lave as batatas. Mergulhe-os em uma panela com água fria.

Deixe ferver, sal com sal grosso e cozinhe até ficar macio.

- Lave, seque e pique a cebolinha.

- Descasque e pique as cebolas.

- Em uma saladeira, despeje a faisselle, acrescente a cebolinha e depois as cebolas picadas. Tempere com sal e pimenta. Misturar. Reserve na geladeira.

- Escorra as batatas, deixe esfriar. Corte um chapéu de cada um deles no sentido do comprimento. Esvazie o interior com uma colher pequena e coloque a polpa em uma tigela.

- Enfeite cada batata com o creme de queijo. Decore com ramos de cebolinha.

Saiba mais sobre a batata

Redondo, alongado, amarelo, vermelho, precoce, adiantado … batatas , há para todos os gostos!

Legumes favoritos das crianças, existem muitas maneiras de cozinhá-los.

Para conseguir um purê de batatas ou batatas fritas muito crocantes, prefira batatas de polpa macia, chamadas de "consumo". Esta variedade também é adequada para sopas, ensopados e maçãs assadas.

Para prepará-las à guarnição do campo, salteadas ou em saladas mistas, recomenda-se a batata de polpa firme pela sua boa resistência ao cozimento: cozidas no vapor ou hash brown.

Receita: A. Beauvais, Foto: C. Herlédan

Ajude o desenvolvimento do site, compartilhando o artigo com os amigos!

Publicações Populares

Abacaxi: plantio, manutenção e cuidado

Ananas comosus não é uma árvore, mas uma planta que também é cultivada dentro de casa. A manutenção, do plantio à colheita, está finalmente ao alcance de todos…