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A receita do robalo com tomate, limão e batata é ao mesmo tempo cheia de frescura, perfumada e deliciosamente saborosa.

Ingredientes para 4 pessoas:

  • 4 pedaços de filés de robalo de 150 g (também chamados de robalo)
  • 1 kg de batata nova
  • 1 cacho de coentro
  • 1 dente de alho
  • suco de 2 limões
  • 4 folhas de louro
  • 1⁄2 colher de chá para c. coentro em pó
  • 1⁄2 colher de chá para c. páprica
  • 300 g de tomate cereja amarelo e vermelho
  • 1 C. para c. semente preta
  • Azeite
  • Pimenta salgada

Receita de robalo com tomate, limão e batata

Na base do tagine,

  • Combine as batatas descascadas e cortadas ao meio, o alho esmagado, o coentro picado, o suco de limão, a folha de louro, o coentro, a páprica, 2 colheres de sopa. colheres de sopa de azeite e tomate cereja.
  • Adicione sal e pimenta.
  • Adicione 10 cl de água. Tampe e cozinhe em fogo muito baixo por 50 minutos, certificando-se de que o preparado não grude. Adicione um pouco de água, se necessário.
  • Coloque os filés no tagine, sal e pimenta, regue com um fio de azeite. Tampe e continue cozinhando por 10 a 15 minutos.
  • Polvilhe com sementes pretas antes de servir.

Desfrute de sua refeição !

Crédito visual: Le Creuset - Borgerhoff & Lamberigts

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