Já que a plancha está na moda, vamos descobrir uma receita moderna, mas também deliciosa, o mexilhão marinière a la plancha.
Fácil de preparar, esta receita também oferece um lado amigável e original.
Ingredientes para 4 pessoas:
- 2 kg de mexilhões
- 1 talo de aipo
- 2 cebolas
- 2 chalotas
- 20 cl de vinho branco seco
- Pimenta salgada
Receita de mexilhões marinados a la plancha
A receita de mexilhões marinados a la plancha pode ser semelhante à receita de caçarola tradicional, mas, aqui, o cozimento é diferente e, portanto, o sabor também é bastante diferente.
- Comece lavando bem os mexilhões
- Descasque e limpe todos os vegetais
- Picar as cebolas e chalotas
- Corte o talo de aipo em pedaços muito pequenos
Enquanto isso, aqueça a plancha
- Doure primeiro as cebolas, chalotas e aipo sem dourar, porque devem permanecer crocantes
- Sal, pimenta
- Adicione os mexilhões, virando tudo regularmente para cozinhá-los por igual
- Quando todos os mexilhões estiverem abertos, molhe com o vinho branco
- Cozinhe por mais 1 min
- Sirva imediatamente
Os mexilhões marinados a la plancha podem naturalmente ser servidos com batatas fritas ou qualquer
Desfrute de sua refeição !