Aqui está uma receita cheia de frescura e sabores e uma forma original de revisitar o crumble.
O tomate, o queijo de cabra fresco e o crumble de manjericão devem deliciar as papilas gustativas dos seus convidados.
Ingredientes para 6 pessoas:
- 8 tomates
- 75g de queijo de cabra fresco (ou feta)
- 1 ramo de manjericão fresco
- 1 dente de alho picado
- 1 cebola
- 100 g de manteiga amolecida
- 100 g de parmesão ralado
- 100g de farinha
- Azeite
- Pimenta salgada
Receita de crumble de tomate, queijo de cabra e manjericão
O sucesso desta receita reside sobretudo na boa confecção de todos os ingredientes …
Pré-aqueça o forno a 180 °,
- Descasque os tomates, mergulhando-os em água fervente por 2 min
- Corte os tomates em cubos de 1 a 2 cm
- Fatiar a cebola
- Aqueça o azeite em uma panela
- Doure a cebola picada e adicione o alho e os tomates em cubos
- Adicione 3 colheres de sopa de manjericão picado
- Cozinhe por 5 a 6 min
Em uma assadeira,
- Disponha a preparação de tomate e manjericão no fundo
- Esfarele-se sobre o queijo de cabra fresco
Em uma saladeira, prepare a "areia"
- Combine a manteiga amolecida, o parmesão ralado e a farinha
- Amasse com a ponta dos dedos até obter um efeito de areia
- Sal, pimenta
- Distribua esta preparação sobre os tomates
Cozinhar o tomate, o queijo de cabra fresco e o crumble de manjericão:
- Asse o prato no forno por 25 a 30 minutos
- Certifique-se de que o topo esteja marrom dourado e não hesite em mudar para o modo grill 2 a 3 minutos antes de servir
- Deixe descansar alguns minutos antes de servir
Desfrute de sua refeição !