Ajude o desenvolvimento do site, compartilhando o artigo com os amigos!

É hora de compor saladas saborosas com tomates das nossas regiões!

Aqui está uma deliciosa receita de panzanella com tomate, ciabatta e manjericão.

Ingredientes para 4 pessoas:

  • 600 g de tomates de várias formas e cores
  • 200 g de ciabatta ligeiramente envelhecida
  • 3 colheres de sopa. vinagre de vinho tinto
  • 6 c. colher de sopa de azeite + 2 colheres de sopa. sopa
  • 1 cebola roxa pequena
  • 1 dente de alho
  • 5 raminhos de manjericão (1 cacho pequeno)
  • Sal, pimenta moída na hora

Receita de panzanella de tomate

  • Corte a ciabatta em cubos grosseiramente.
  1. Coloque-os em uma assadeira forrada com papel manteiga.
  2. Regue com 2 colheres de sopa de azeite,
  3. sal e pimenta, misture tudo bem.
  4. Brown no forno pré-aquecido a 210 ° C (th.7) por cerca de 10 minutos.
  • Descasque e pique a cebola roxa.
  • Descasque, descasque e pique o alho.
  • Lave e seque os tomates, corte-os em quartos.
  • Misture os tomates, a cebola, o alho, 6 colheres de sopa de azeite e vinagre em uma tigela.
  • Adicione sal e pimenta.
  • Deixe agir por 10 minutos.
  • Em seguida, adicione os croutons, misture novamente e deixe descansar por 15 minutos.
  • Pique as folhas de manjericão grosseiramente e polvilhe-as sobre a salada.
  • Servir.

Crédito da foto: © N. Arnoult / JC Amiel / AOP Tomates e pepinos da França

Ajude o desenvolvimento do site, compartilhando o artigo com os amigos!

Publicações Populares

Peônia herbácea, beleza da China

A peônia herbácea faz as delícias dos floristas, mas é ideal no jardim por sua magnífica floração na primavera. Sua história e cuidado…