Frutada e deliciosa, esta torta de mirtilo com creme é uma sobremesa fácil e rápida de fazer.
Ingredientes para 4 pessoas
- 1 massa quebrada
- 2 ovos
- 50 g de açúcar refinado
- 60 g de amêndoas moídas
- 150 g de creme de leite
- 10 cl de leite
- 300 g de mirtilos frescos ou congelados
- 1 Colher de Sopa. açucar em pó
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Torta de Blueberry e Creme
Pré-aqueça o forno a 180 ° C (th. 6).
- Espalhe a massa em uma forma de torta. Pique o fundo e as bordas da assadeira com um garfo.
- Asse por 20 minutos.
- Em uma saladeira, coloque os ovos, bata-os e despeje o açúcar refinado. Adicione as amêndoas moídas e o creme de leite. Despeje o leite e misture.
- Retire o molde do forno.
- Despeje a preparação sobre a casca da torta e cubra com os mirtilos.
Polvilhe com açúcar de confeiteiro e leve ao forno novamente por 20 minutos.
Bem estar e mirtilo
Blueberry: já consumido em tempos pré-históricos, o mirtilo é uma pequena baga preta azulada que cresce na natureza, especialmente nos maciços franceses. Carnuda, ligeiramente doce e picante, esta refrescante pérola negra é utilizada desde a Antiguidade pelas suas virtudes contra a diarreia e muito mais tarde pelos seus benefícios agindo sobre a vista.
Se hoje as propriedades medicinais dos mirtilos não são mais de grande interesse, suas qualidades antioxidantes estão atraindo a atenção de muitos pesquisadores.
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Receita: A. Beauvais, Foto: F. Hamel