Um bom bife acompanhado de um delicioso refogado de couve-flor e aqui fica uma receita que deve surpreender tanto quanto você na festa!
Abram caminho para seus fogões!
Tempo de preparação : 10 minutos
Tempo de cozimento : 15 minutos
Ingredientes para 2 pessoas:
Na caixa
- 2 bifes de aproximadamente 150 gr
- 1 bebê couve - flor
- 1 C. Pimenta espelette
No armário
- 3 botões de manteiga ou margarina
- Sal e pimenta do moinho
Receita de couve-flor picante e bife refogado
Couve-flor combina perfeitamente com carne de vaca.
- Remova as folhas da couve-flor e corte o caule.
- Em seguida, corte a couve-flor em fatias de cerca de 0,5 a 1 cm e enxágue-as.
Em uma frigideira,
- Derreta 2 nozes de manteiga e refogue a couve-flor em fogo alto por 1 min.
- Abaixe o fogo para médio, tempere e cozinhe por 15 minutos. misturando com freqüência. 5 minutos. antes do final do cozimento, acrescente a pimenta Espelette.
- Misture bem.
Tempere os bifes 5 min. antes que a couve-flor termine de cozinhar. Aqueça uma frigideira com a noz de manteiga e sele os bifes por 1 min. em cada lado. Continue cozinhando a gosto.
Sirva a couve-flor picante com os bifes.
Favorito de HelloFresh
A pimenta Espelette é um substituto da pimenta. Geralmente é usado no final da preparação para uma mistura sutil de aromas. Considere isso um deve ter!
Para guardá-lo bem, coloque-o em uma jarra, em local fresco e seco, ao abrigo da luz.
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