Ajude o desenvolvimento do site, compartilhando o artigo com os amigos!

Uma deliciosa receita de outono, a geléia de medronho é uma vitamina C condensada.

Ingredientes para 6 potes:

  • 2 kg de medronho muito vermelho
  • 2 limões
  • Pó de gengibre
  • 1 kg de açucar
  • 1 copo de água

Leia também: como cultivar o medronheiro

Receita de geléia de arbutus

Fácil de preparar, a geléia de medronho cozinha rapidamente para não alterar o alto teor de vitamina C contido nos frutos.

Comece retirando os caules, se houver, e depois lave o medronho.

Não há necessidade de secá-los porque um pouco de água será necessária para cozinhar.

Preparação da geléia de medronho:

  • Despeje o medronho em uma panela grande ou em uma bacia de geléia
  • Em fogo baixo, cozinhe o medronho lentamente até obter um líquido espesso e uniforme.
  • Mexa regularmente
  • Podemos adicionar um pouco de água se for muito grosso durante esta primeira fase de cozimento

Passe a fruta pelo moinho:

Concluída essa 1ª etapa, os frutos passam pelo moinho para a retirada do maior número possível de grãos.

Para 2 kg de fruta inicialmente, obteve-se 1,5 kg de suco de medronho sem grãos.

Cozinhar geléia de medronho:

> Despeje o suco obtido na panela, bacia de geléia.
> Em seguida, despeje o açúcar e continue cozinhando por 20 minutos em fogo baixo, mexendo muito regularmente com uma colher de pau.
> Adicione cerca de 1 colher de chá de gengibre em pó.
> Por último, adicione o suco dos 2 limões e pare de cozinhar
> Despeje a geléia de medronho nos potes que você irá fechar imediatamente virando-os para criar um vácuo.

Deixe esfriar e saboreie uma fatia de torrada, é uma delícia!

Arbutus, medronheiro, um arbusto de grande beleza

Um arbusto emblemático do Mediterrâneo, o medronho ( medronho unedo ) muitas vezes chamado de medronheiro pela semelhança de seus frutos com morangos silvestres, muitas vezes rende colheitas abundantes.

Seus frutos se diferenciam por possuírem alto teor de vitamina C e, embora tenham pouco sabor cru, são excelentes quando cozidos para fazer geléia.

Ajude o desenvolvimento do site, compartilhando o artigo com os amigos!

Publicações Populares

Uma bolha de bem-estar em Londres

Quer fugir do inverno cinza? Não espere mais, junte-se ao hotel 5 estrelas COMO Metropolitan London para uma experiência de spa de tirar o fôlego…

Hygge ou a arte dinamarquesa de viver

Um passeio na floresta, um momento de convívio com a família em frente a uma boa lareira, uma boa e velha poltrona macia para "descansar" uma tarde de inverno ... Na Dinamarca, esses prazeres do dia a dia têm um nome: Hygge, uma arte de viver e ' bem-estar '.…