O pomelo assado com mel é uma sobremesa rica em vitaminas, que também permite terminar a refeição com uma boa nota de frescura e leveza.
Esta receita também pode ser servida como entrada com uma forma de camarão, por exemplo.
Ingredientes para 4 pessoas:
2 pomelo
2 ramos de tomilho
2 colheres de sopa. para% s. de mel
1 C. para% s. azeite.
Receita de toranja torrada com mel
- Corte os pomelos em duas partes iguais ao longo da circunferência.
- Coloque-os na assadeira forrada com papel manteiga.
- Polvilhe com tomilho (apertando os ramos do tomilho entre o polegar e o indicador enquanto puxa as folhas em direção à superfície da fruta).
- Adoce cada meio pomelo com 1/2 colher de chá de mel e decore com algumas gotas de azeite.
Grelhe por cerca de 8 min (vigiando para que a fruta não queime). Retire os pomelos do forno e deixe esfriar antes de servir.
Opcionalmente, acompanhe os pomelos assados com um camarão frito (ou camarão) flambé ou frito na frigideira.
Dica de degustação
Para facilitar a degustação dos pomelos, durante a preparação, passe entre cada meio segmento de pomelo a lâmina de uma faca. Essas pequenas mordidas sairão mais facilmente.
© Philippe Dufour / Interfel