Aqui está uma hortaliça que não falta interesse, tanto a nível da culinária como da saúde.
Ingredientes para 4 pessoas:
- 1/2 vermelho repolho
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de vinagre de xerez ou vinho
- 1 colher de chá de mostarda
- Salsa plana
- Pinhão
Rico em vitaminas e com baixo teor calórico, irá ajudá-lo na sua dieta e ao mesmo tempo mimar o seu paladar!
Cozida crua numa salada com bom azeite, esta é talvez uma das melhores receitas de couve roxa.
Receita de salada de repolho roxo
Quanto mais frescas forem as suas couves, mais conservará as suas virtudes e os benefícios que proporciona para o seu bem-estar.
Essa receita é excelente para sua saúde!
- Comece cortando o repolho roxo em tiras muito finas
- Prepare o tempero misturando azeite, mostarda e vinagre
- Em um prato de salada, misture o repolho roxo com o tempero
- Adicione a salsa picada e os pinhões
- Para misturar tudo
- Sirva fresco
Desfrute de sua refeição !