Ajude o desenvolvimento do site, compartilhando o artigo com os amigos!

No meio do verão, altura em que são colhidas as ameixas e tílias, fazemos maravilhas com estes 2 produtos.

Aqui está a receita deliciosa de geléia de ameixa de limão.

Ingredientes para 4 potes :

  • 1,5 kg de ameixas mirabelle
  • 600 g de açúcar
  • 2 limões não tratados
  • 1 punhado de folhas de limão Carpentras.

Também para descobrir:

  • A deliciosa geléia de ameixa
  • Como cultivar bem a ameixeira
  • Benefícios e virtudes da cal

Geléia de limão

> Lave as mirabelas. Desmonte-os, abra-os ao meio sem separá-los para queimem.

> Esprema o suco dos limões.

> Prepare uma infusão com a tília e 25 cl de água a ferver, filtre com um pano de algodão.

> Deite o açúcar, o sumo de limão e a infusão numa bacia de compota. Deixe ferver enquanto mistura com uma espátula, cozinhe até a consistência de xarope (cerca de 10 min).

> Adicione as ameixas mirabelle e cozinhe por 10 min. Retire do fogo, despeje em uma tigela e deixe macerar por 12 horas.

> Cozinhe por mais 10 minutos na tigela de geleia. Verifique o cozimento despejando algumas gotas em um prato inclinado frio: a geléia deve endurecer.

> Coloque em potes escaldados e secos. Cubra enquanto estiver quente.

Crédito da foto: Cedus

Ajude o desenvolvimento do site, compartilhando o artigo com os amigos!

Publicações Populares

Sopa de batata doce com camarão

No verão como no inverno, mime-se com este delicioso velouté de batata doce com camarão, fácil e rápido de preparar e suave ao gosto…