O molho de louro ou louro nobre ( Laurus nobilis ) é um arbusto muito presente nas regiões mediterrânicas e que pode facilmente atingir os 10 m de altura.
Símbolo de vitória e paz, o louro evoca força e sucesso; é conhecido por seus benefícios e virtudes para a saúde.
- Jardinagem: como cultivar bem o louro
Molho de folha de louro e seus benefícios para a saúde
Promove a digestão e reduz os gases; acalma infecções urinárias e dentais; oferece propriedades anti-sépticas e bactericidas; acalma a dor relacionada à amigdalite; participa do tratamento de doenças semelhantes à gripe (tosse, bronquite, seios paranasais bloqueados, etc.)
- As folhas e os frutos do louro, nas preparações culinárias, têm verdadeiras propriedades digestivas . Eles abrem o apetite, estimulam estômagos preguiçosos e lutam contra a aerofagia .
- Laurel também é anti-séptico , antifúngico e antibacteriano.
- Para o alívio da dor relacionada a condições respiratórias crônicas (bronquite, sinusite), ou em caso de gripes e resfriados , a folha de louro é recomendada por suas propriedades expectorantes e antivirais .
- Laurel também luta com eficácia contra sinais de fadiga , como herpes e aftas . Ele acalma infecções urinárias e dentais .
- A nível emocional , a folha de louro é reconhecida pelos seus benefícios contra a ansiedade , hipersensibilidade e falta de confiança .
- No uso externo , as massagens com óleo essencial de louro (diluído em óleo de amêndoa doce) acalmam as contraturas e as dores musculares , a inflamação das articulações e o reumatismo .
- Em aplicação local , o óleo de folha de louro é eficaz no tratamento de infecções fúngicas , acne e panaris .
- Na difusão atmosférica , o óleo essencial de louro efetivamente limpa o ar e restaura a energia.
- É bom saber que as folhas de louro repelem as moscas que entram na sua cozinha!
Cultive a folha de louro
- Você pode cultivar louro em seu jardim, desde que forneça uma exposição quente e ensolarada . O solo deve ser preferencialmente leve, arenoso, húmus, flexível e bem drenado. Mas também prospera em solos mais pesados, até mesmo argila.
- Em uma panela , o louro ficará bem em uma plantadeira grande, porque pode facilmente ganhar envergadura.
- Tenha cuidado , as folhas de louro não toleram geadas quando misturadas com umidade. Observe também os pequenos animais (cochonilhas, lagartas, etc.) que podem destruir a planta.
> Jardinagem: como cultivar bem o louro
A folha de louro na cozinha
- As folhas de louro perfumam agradavelmente os seus pratos com molhos , caldos e marinadas . E elas são, claro, as rainhas do bouquet garni . Em seguida, eles trazem propriedades digestivas e anti-sépticas para seus pratos .
- A infusão de louro (30 g de folhas por litro de água) favorece a digestão .