Simples e rápidas de fazer, estas pequenas sobremesas individuais farão as delicias dos seus convidados.
Aqui está a receita do bolo das canecas de iogurte caramelizado.
Ingredientes para 4 pessoas:
- 1/2 pote de iogurte
- 1 1/2 jarro de farinha de trigo
- 2 pitadas de fermento
- 1 ovo
- 1/2 pote de manteiga derretida
- 2/3 pote de açúcar de palma
- 1 frasco de caramelo de manteiga com sal líquido
- 4 colheres de sopa. 1 colher de chá de praliné (ou avelãs trituradas)
Receita para bolos de caneca de iogurte caramelizado
Ao longo da receita, mantenha o pote de iogurte como unidade de medida.
- Esvazie 1/2 pote de iogurte em uma tigela.
- Adicione a farinha e o fermento em pó, misture e acrescente o ovo. Misture bem.
- Despeje a manteiga derretida, misture e adicione o açúcar de palma. Misture novamente.
- Despeje nas canecas (cerca de 2/3 do tamanho máximo) e cozinhe por 1 minuto no microondas, em alta potência.
- Deixe esfriar e tempere na hora de servir com o caramelo de manteiga com sal e o praliné.
Observe que, dependendo do micro-ondas, o tempo de cozimento pode variar.
Receita: A. Beauvais Foto: F. Hamel
Saiba mais sobre o açúcar de palma
O açúcar de palma vem da palmeira Palmira (conhecida como palmeira do açúcar), árvore que cresce principalmente no Sudeste Asiático (Camboja, Tailândia, Malásia, Vietnã, Índia, etc.), cuja inflorescência é incisada para fazer a flor fluir. seiva, contendo o precioso gergelim.
Este líquido pode ser consumido fresco como bebida nutritiva, fermentado em álcool ou cozido para recuperar o açúcar. Comercializado em supermercados asiáticos ou lojas orgânicas na forma de pão ou pó marrom-amarelado, o açúcar de palma, rico em frutose, tem um poder adoçante maior que o açúcar branco. Perfumado, traz um toque picante e caramelizado aos pratos que compõe.