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Simples e rápidas de fazer, estas pequenas sobremesas individuais farão as delicias dos seus convidados.

Aqui está a receita do bolo das canecas de iogurte caramelizado.

Ingredientes para 4 pessoas:

  • 1/2 pote de iogurte
  • 1 1/2 jarro de farinha de trigo
  • 2 pitadas de fermento
  • 1 ovo
  • 1/2 pote de manteiga derretida
  • 2/3 pote de açúcar de palma
  • 1 frasco de caramelo de manteiga com sal líquido
  • 4 colheres de sopa. 1 colher de chá de praliné (ou avelãs trituradas)

Receita para bolos de caneca de iogurte caramelizado

Ao longo da receita, mantenha o pote de iogurte como unidade de medida.

  • Esvazie 1/2 pote de iogurte em uma tigela.
  • Adicione a farinha e o fermento em pó, misture e acrescente o ovo. Misture bem.
  • Despeje a manteiga derretida, misture e adicione o açúcar de palma. Misture novamente.
  • Despeje nas canecas (cerca de 2/3 do tamanho máximo) e cozinhe por 1 minuto no microondas, em alta potência.
  • Deixe esfriar e tempere na hora de servir com o caramelo de manteiga com sal e o praliné.

Observe que, dependendo do micro-ondas, o tempo de cozimento pode variar.

Receita: A. Beauvais Foto: F. Hamel

Saiba mais sobre o açúcar de palma

O açúcar de palma vem da palmeira Palmira (conhecida como palmeira do açúcar), árvore que cresce principalmente no Sudeste Asiático (Camboja, Tailândia, Malásia, Vietnã, Índia, etc.), cuja inflorescência é incisada para fazer a flor fluir. seiva, contendo o precioso gergelim.

Este líquido pode ser consumido fresco como bebida nutritiva, fermentado em álcool ou cozido para recuperar o açúcar. Comercializado em supermercados asiáticos ou lojas orgânicas na forma de pão ou pó marrom-amarelado, o açúcar de palma, rico em frutose, tem um poder adoçante maior que o açúcar branco. Perfumado, traz um toque picante e caramelizado aos pratos que compõe.

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