Fácil e rápido de preparar, a salada de queijo e maçã reinette é leve e cheia de sabor.
Uma excelente ideia para uma refeição de emagrecimento.
Ingredientes para 4 pessoas:
- Mesclun para 4 pessoas
- 120 g de Comté
- 1 maçã rainha de reinetas
- 1 chalota
- 1 Colher de Sopa. vinagre balsâmico
- 3 colheres de sopa. colheres de sopa de óleo de girassol
- Fleur de sel, pimenta moída na hora
Salada de Queijo e Maçã
- Lave o mesclun e torça-o.
- Corte o queijo em cubos.
- Lave e corte a maçã em pedaços.
- Descasque e pique a cebola.
- Prepare o vinagrete misturando primeiro o sal, a pimenta e o vinagre (o vinagre derrete o sal), depois acrescente o azeite e a cebola picada.
- Presente em pratos ou em uma bela saladeira: coloque a salada, o queijo e os pedaços de maçã.
Quando estiver pronto para servir, regue com vinagrete.
Receita: A. Beauvais, Foto: A. Roche