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Fácil e rápido de preparar, a salada de queijo e maçã reinette é leve e cheia de sabor.

Uma excelente ideia para uma refeição de emagrecimento.

Ingredientes para 4 pessoas:

  • Mesclun para 4 pessoas
  • 120 g de Comté
  • 1 maçã rainha de reinetas
  • 1 chalota
  • 1 Colher de Sopa. vinagre balsâmico
  • 3 colheres de sopa. colheres de sopa de óleo de girassol
  • Fleur de sel, pimenta moída na hora

Salada de Queijo e Maçã

  • Lave o mesclun e torça-o.
  • Corte o queijo em cubos.
  • Lave e corte a maçã em pedaços.
  • Descasque e pique a cebola.
  • Prepare o vinagrete misturando primeiro o sal, a pimenta e o vinagre (o vinagre derrete o sal), depois acrescente o azeite e a cebola picada.
  • Presente em pratos ou em uma bela saladeira: coloque a salada, o queijo e os pedaços de maçã.

Quando estiver pronto para servir, regue com vinagrete.

Receita: A. Beauvais, Foto: A. Roche

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