Salada de repolho com salada de cenoura é um clássico entre as saladas cruas.
Ingredientes para 4 pessoas:
- 1/4 de repolho branco
- 3 belas cenouras
- 1 gema de ovo
- Óleo
- Mostarda
- Pimenta salgada
- 1 iogurte
- aneto
- Passas de uva
- Vinagre de vinho
Receita de salada de repolho com salada de cenoura
Comece descascando e depois limpando as cenouras,
corte o repolho branco em 4 e remova as folhas externas,
- Corte o repolho em fatias finas
- Rale as cenouras
- Misture tudo em uma saladeira,
- Sal e pimenta
Preparação do molho,
Você pode usar maionese pronta ou fazer você mesmo, é ainda melhor!
- Faça uma maionese caseira contando o equivalente a 1 pote de iogurte para a quantidade
- Na tigela, misture com 2 colheres de chá de endro
- Adicione o iogurte sem açúcar
- Despeje 2 colheres de sopa de vinagre de vinho
- Misture este molho de repolho e cenoura
- Adicione as passas
- Para misturar tudo
- Coloque na geladeira por cerca de 2 horas
Observe que quanto mais fria a salada de repolho e a salada de cenoura, melhor …
Desfrute de sua refeição !