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O curry de frango é uma receita essencial em muitos países onde os temperos reinam.

Rápido e fácil, veja como preparar um delicioso curry de frango.

Ingredientes para 4 pessoas:

  • 600 g de peito de frango
  • 1/2 lata pequena de tomate pelado
  • Algumas folhas de coentro
  • 1 cebola
  • 1 dente de alho
  • 15 cl de leite de coco
  • 2 colheres de sopa. colher de chá de curry em pó
  • Azeite
  • Pimenta salgada

O curry de frango, cozido com leite de coco, tem a vantagem de permanecer muito saudável e terrivelmente saboroso.

O sucesso desta receita reside principalmente na dosagem certa de especiarias e no cozimento para não deixar o frango muito seco.

  • Comece cortando as costeletas de frango em pedaços pequenos (ver foto)
  • Descasque e pique a cebola
  • Descasque o alho e esmague-o
  • Aqueça o azeite em uma frigideira ou frigideira
  • Doure levemente o frango com a cebola picada
  • Adicione o curry e vire para que haja curry por toda a superfície do frango
  • Retire o frango e guarde-o sob uma folha de papel alumínio

Enquanto isso,

  • Escorra os tomates pelados
  • Coloque o tomate pelado no lugar do frango e reduza até que não haja mais água
  • Adicione o alho e o leite de coco
  • Deixe ferver e pare de cozinhar imediatamente
  • Adicione as folhas de coentro mal picadas
  • Servir quente ou reaquecido é tão bom

Você pode servir arroz basmati como acompanhamento, é perfeito.

Desfrute de sua refeição !

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