Ajude o desenvolvimento do site, compartilhando o artigo com os amigos!

Couve, um vegetal sublimado por esta deliciosa receita de Canelones de couve verde e recheio fino de aves.

Para 4 pessoas:

  • 12 folhas de couve
  • 400 g de peito de frango
  • 1 chalota
  • 1 cenoura
  • 3c. creme fresco
  • 2 ovos
  • 1 monte de cebolinhas
  • 200 g de queijo cottage
  • 1 limão, filme plástico especial para cozinhar
  • Sal e pimenta.

Influenciados pela mídia anglo-saxônica, os franceses estão redescobrindo suas virtudes dietéticas. No entanto, a couve é uma variedade europeia muito antiga.

Leia também: benefícios e virtudes da couve

Canelones de repolho verde e recheio de frango fino

Lave e escalde as folhas de repolho em água fervente com sal por 10 minutos. Drenar.

Reserve quatro folhas e corte as outras.

Pique os peitos de frango grosseiramente antes de misturá-los com a chalota, metade da cebolinha, as natas e os ovos. Temporada.

Na tigela do liquidificador,

  • Adicione o repolho picado e misture novamente.

Espalhe a película aderente na superfície de trabalho.

  • Coloque uma folha de repolho inteira plana por cima.
  • Enfeite com recheio.
  • Enrole a folha de repolho para formar um canelone.
  • Enrole este canelone firmemente em filme plástico.
  • Cozinhe no vapor ou no caldo de galinha por cerca de 20 minutos.

Enquanto isso, prepare o molho.

Junte o queijo cottage, o restante da cebolinha picada, o suco de limão e as raspas.

Sal e pimenta.

Escorra os canelones, desembrulhe e sirva com o molho.

Couve, um alimento básico na Idade Média

Por cinco anos, as seções saudáveis da mídia enxamearam com artigos sobre as virtudes da couve , agora chamada de "couve". Uma tendência americana que se espalha pela França.

Nativa da orla mediterrânea, a couve é, no entanto, a primeira variedade a ser cultivada no Velho Continente, muito antes da couve-repolho. Na Idade Média, os camponeses, em particular, apreciavam sua robustez em face do inverno rigoroso. Este consumo tradicional foi um pouco abandonado na França, mas continua relevante nos países do norte da Europa.

Rico em fibras e vitamina C

A mais importante entre as virtudes da couve é sua riqueza em fibras. O vegetal é conhecido por aliviar espasmos, náuseas e dores de estômago. Também saudamos suas propriedades antiinflamatórias e antioxidantes devido ao seu alto teor de vitamina C. Uma ajuda preciosa no enfrentamento do frio do inverno.

Leia também: Repolho Savoy, o aliado de todas as dietas

MB

Créditos visuais: Couve: © Azurita - stock.adobe.com Canelones de repolho verde e recheio de aves finas: © Philippe Dufour / Interfel

Ajude o desenvolvimento do site, compartilhando o artigo com os amigos!

Publicações Populares

Feira de Habitação e Desenvolvimento Sustentável

O objetivo desta feira, que recebe mais de 200 expositores, é fornecer a você todas as ferramentas de que você precisa para se decidir em termos de habitat. Estará dividido em 5 grandes áreas: Desenvolvimento sustentável, Lazer - Jardins - Habitação Pisicnes - construção - reforma Móveis - decoração - artesanato Conselhos Informações sobre:…

Feira Nantes-Sud Habitat

Para sua 4ª edição, a feira Nantes-Sud Habitat receberá 130 profissionais do setor. Eles vão mostrar as últimas notícias, ajudá-lo a finalizar seus projetos domésticos. Estarão presentes especialistas em reformas, construtores e profissionais de planejamento. Informações em www.salonhabitat.net/nantes-sud…

O quarto tem um visual totalmente couro

Material nobre e vivo, sensual e protetor, resistente e durável, o couro cobre completamente o quarto, do chão às paredes. Uma forma única de personalizar o seu interior.…