O sabugueiro é um belo arbusto com flores, conhecido pelos seus frutos comestíveis que também deliciam os pássaros.
Em resumo, o que você precisa saber:
Nome : Sambucus nigra
Família : Adoxaceae
Tipo : Arbusto
Altura : 2 a 3 m
Exposição : Sol ou sombra parcial
Solo : Indiferente
Folhagem : Caduca - Floração : Junho a Julho - Colheita de sabugueiro : Agosto a Setembro
Plantação de sabugueiro
O sabugueiro é plantado indiferentemente, no outono ou na primavera.
Mas prefira um plantio no outono para facilitar a recuperação na primavera. Se for necessário plantar na primavera, planeje regar regularmente no início para tornar mais fácil ancorar as raízes no solo.
Gosta do sol e de qualquer tipo de solo, seja calcário, úmido ou bastante seco.
- Siga nosso conselho sobre o plantio de arbustos
- Nas sebes podemos variar as variedades, como por exemplo um sabugueiro roxo , para um efeito muito decorativo
Podando e cuidando do sabugueiro
O sabugueiro é uma árvore que requer pouca manutenção, por isso é fácil de cultivar e robusta contra a maioria das doenças.
Para realçar a bela coloração do sabugueiro, corte os ramos cerca de 1/3 no início da primavera .
Ele gosta de solos ricos, mas se adapta aos solos comuns, se o solo não for muito compacto. Plantada preferencialmente no outono, ao sol ou à sombra parcial, cresce rapidamente e atinge os dois a três metros em três anos. As flores aparecem no segundo ano.
Existem diferentes variedades silvestres e hortícolas, a última permitindo árvores menores. Suas flores são rosa a creme, suas folhas podem ser roxas ("Black Beauty", "Black Lace") ou variegadas ("Albovariegata").
A manutenção é limitada: basta remover um terço da madeira velha no início da primavera e colocar cobertura morta no verão.
Tudo que você precisa saber sobre sabugueiro
O sabugueiro apresenta folhagem clara, flor discreta e colorida e frutos quase pretos que fazem as delícias dos pássaros.
Geralmente é encontrado na orla dos campos como uma sebe selvagem, mas este belo arbusto é facilmente cultivado.
Com as suas umbelas brancas e perfumadas na Primavera, os seus frutos no Outono e a sua folhagem roxa ou variegada, a “árvore das fadas”, como é apelidada na Bretanha, tem o seu lugar em todos os jardins. Pode compor um fundo de maciço, completar uma sebe campestre ou ser cultivada em forma de árvore - retirando os seus ramos baixos - num pequeno espaço.
Nós, frutas, também consumimos, embora as flores sejam até transformadas em vinho nos países nórdicos. No entanto, você deve evitar consumir as bagas cruas porque são ligeiramente tóxicas e causam vômito.
O sabugueiro oferece um aroma agradável com seu doce aroma de baunilha.
Por fim, saiba que você fará excelentes geleias de sabugueiro , limonadas e xaropes de sabugueiro porque, uma vez cozidos, dão um aroma muito agradável e bastante comestível.
O sabugueiro é comestível?
Cada parte do sabugueiro pode ser usada no jardim ou na cozinha. Suas flores são consumidas em rosquinhas ou usadas em xaropes, licores, limonadas, vinhos … Secas, em infusão, fazem um chá de ervas calmante. As bagas, ricas em vitamina C, são consumidas cozidas em geleias, compotas (com maçãs) e compotas.
Seus frutos são comestíveis, mas, cuidado, apenas o sabugueiro preto ( Sambucus Nigra ) é, os frutos de outros sabugueiros não são.
É imprescindível cozinhar os bagos para eliminar qualquer risco de toxicidade.
Na dúvida, descubra … correndo o risco de ter alguns problemas gástricos.
Usando sabugueiro
No jardim, o sabugueiro é uma verdadeira pousada. Na primavera, suas flores atraem borboletas, abelhas e outros insetos benéficos; no verão, seus frutos são uma festa para os pássaros.
Suas folhas, que se decompõem muito rapidamente, são bons ativadores de composto. Eles também podem ser usados como uma decocção para lutar contra os besouros de pulgas, pulgões e mariposas. Macere 1 kg de folhas em 10 litros de água por um dia, ferva tudo por 30 minutos, filtre e borrife em suas plantações. Ao permitir que as folhas macerem por três dias sem fervê-las, você obterá um repelente contra toupeiras, ratos do campo e ratazanas.
O estrume mais velho é uma excelente forma de tratar as plantas de forma ecológica contra certas pragas, como pulgões ou lagartas .
Receita de estrume de sabugueiro :
- 1 kg de folhas em 10 l de água deixados para fermentar por 3 a 6 dias e depois filtrados antes de usar como spray.
Dica inteligente sobre sabugueiro
O sabugueiro cresce muito rapidamente, o que o torna um arbusto muito bom para se esconder rapidamente.
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