Mime-se com esta receita de milkshake de damasco e pêssego, fácil, rápida e muito vitaminada.
Tempo de preparação: 10 min
sem cozinhar
Ingredientes para 4 pessoas:
- 8 damascos
- 4 nectarinas (ou pêssegos)
- 75 cl de leite
- ½ limão
- 4 colheres de sorvete de baunilha.
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Receita de milk-shake de pêssego e damasco
Lave as frutas e corte-as ao meio para retirar os caroços. Observação: o ideal é que os pêssegos sejam descascados antes de serem sem caroço. Neste caso, são imersos por alguns segundos em água fervente para facilitar o descascamento.
Corte-os grosseiramente em pedaços.
Esprema meio limão e depois limpe a fruta. Coloque a fruta na tigela do liquidificador (ou mixer). Na ausência de um liquidificador ou batedeira, você pode preparar com um liquidificador manual. Neste caso, coloque os ingredientes em um recipiente alto que seja grande o suficiente para permitir a passagem do pé da batedeira (por exemplo, uma jarra de água).
Despeje o leite e acrescente as 4 colheres de sorvete de baunilha. Misture e sirva imediatamente em copos de suco de frutas com canudinhos grandes.
Em uma versão não láctea, as frutas são misturadas no liquidificador com um chá doce aromatizado com especiarias (cardamomo, cravo, canela , pimenta …) ou ervas frescas como hortelã fresca, erva-cidreira, verbena limão, capim-limão … e cubos de gelo. Sirva imediatamente para manter a sensação de congelamento.
© Philippe Dufour / Interfel
