A torta de salmão com alho-poró é uma receita deliciosa, crocante graças à massa folhada e decididamente fresca e perfumada.
Rápido e fácil, este é um prato que deve deliciar a família e os amigos como entrada ou prato principal.
Ingredientes para 6 pessoas:
os ingredientes para a torta de salmão e alho-poró são simples e acessíveis, o que a torna bastante econômica.
- 2 folhados
- 3 bifes de salmão
- 1 pacote de salmão fumado 200gr
- 2-3 lindos alho-poró branco
- 15 cl de creme líquido
- O suco de 1/2 limão
- Ervas ( endro , manjericão , cebolinha )
- Mostarda (1 colher de chá de mostarda)
- 1 gema de ovo
- Comece cortando o alho-poró em rodelas.
- Cozinhe no microondas em uma tigela com papel manteiga (5 min)
- Se você não tiver um micro-ondas, use uma panela com uma noz de manteiga e cozinhe por 10 min.
- Após este tempo de cozimento, retire do microondas ou panela
- Adicione o creme de leite fresco líquido, mostarda, suco de 1/2 limão, sal, pimenta, ervas aromáticas
Colocando a torta de salmão e alho-poró:
A configuração é na verdade uma superposição dos diferentes ingredientes (como na foto)
- Coloque a 1ª massa no fundo de um prato
- Adicione cerca de 1/3 de sua preparação de alho-poró
- Corte os bifes de salmão no sentido do comprimento
- Coloque na metade superior da pavimentação cortada em 2
- Adicione outro terço de sua preparação de alho-poró
- Coloque por cima o resto dos bifes de salmão
- Camada de fatias de salmão defumado
- Finalmente, complete com o resto do alho-poró
- Cubra com a outra massa folhada e conecte as 2 massas
Se o seu prato for grande, você só pode fazer 2 camadas em vez de 3.
Podemos então espalhar 1 gema de ovo com um pincel por cima para dourar um pouco mais a massa durante o cozimento
Cozinhar a torta de salmão e alho-poró:
A torta é assada preferencialmente no forno, no calor convencional, para uma melhor distribuição entre a massa de cima e a de baixo.
- Pré-aqueça o forno a 200 °
- Asse e cozinhe por 20 minutos
- Abaixe o forno para 180 °
- Deixe cozinhar por 20 minutos a 180 °
Você pode servir esta deliciosa torta com uma salada bem temperada!
Desfrute de sua refeição !
Receita proposta por Ariane (35)