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A torta de salmão com alho-poró é uma receita deliciosa, crocante graças à massa folhada e decididamente fresca e perfumada.

Rápido e fácil, este é um prato que deve deliciar a família e os amigos como entrada ou prato principal.

Ingredientes para 6 pessoas:

os ingredientes para a torta de salmão e alho-poró são simples e acessíveis, o que a torna bastante econômica.

  • 2 folhados
  • 3 bifes de salmão
  • 1 pacote de salmão fumado 200gr
  • 2-3 lindos alho-poró branco
  • 15 cl de creme líquido
  • O suco de 1/2 limão
  • Ervas ( endro , manjericão , cebolinha )
  • Mostarda (1 colher de chá de mostarda)
  • 1 gema de ovo
  • Comece cortando o alho-poró em rodelas.
  • Cozinhe no microondas em uma tigela com papel manteiga (5 min)
  • Se você não tiver um micro-ondas, use uma panela com uma noz de manteiga e cozinhe por 10 min.
  • Após este tempo de cozimento, retire do microondas ou panela
  • Adicione o creme de leite fresco líquido, mostarda, suco de 1/2 limão, sal, pimenta, ervas aromáticas

Colocando a torta de salmão e alho-poró:

A configuração é na verdade uma superposição dos diferentes ingredientes (como na foto)

  • Coloque a 1ª massa no fundo de um prato
  • Adicione cerca de 1/3 de sua preparação de alho-poró
  • Corte os bifes de salmão no sentido do comprimento
  • Coloque na metade superior da pavimentação cortada em 2
  • Adicione outro terço de sua preparação de alho-poró
  • Coloque por cima o resto dos bifes de salmão
  • Camada de fatias de salmão defumado
  • Finalmente, complete com o resto do alho-poró
  • Cubra com a outra massa folhada e conecte as 2 massas

Se o seu prato for grande, você só pode fazer 2 camadas em vez de 3.

Podemos então espalhar 1 gema de ovo com um pincel por cima para dourar um pouco mais a massa durante o cozimento

Cozinhar a torta de salmão e alho-poró:

A torta é assada preferencialmente no forno, no calor convencional, para uma melhor distribuição entre a massa de cima e a de baixo.

  • Pré-aqueça o forno a 200 °
  • Asse e cozinhe por 20 minutos
  • Abaixe o forno para 180 °
  • Deixe cozinhar por 20 minutos a 180 °

Você pode servir esta deliciosa torta com uma salada bem temperada!

Desfrute de sua refeição !

Receita proposta por Ariane (35)

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