Hambúrguer de Carne e São Marcelino

Índice:

Saboroso e gourmet, este hambúrguer de carne e São Marcelino é simplesmente irresistível.

Ingredientes para 4 pessoas:

6 pães de hambúrguer
6 pequeno São Marcelino
900 g de carne picada
60 g de manteiga
1 cebola roxa grande
6 folhas de salada
Sal, pimenta moída na hora

- Coloque o forno na posição de grelha.

- Descasque, lave e pique a cebola.

- Lave e torça as folhas da salada.

- Divida a carne em 6 pequenas pilhas. Na palma da mão, forme 6 bolas, alise-as levemente.

- Numa frigideira derreta 30 g de manteiga, coloque as almôndegas. Cozinhe por 10 a 12 minutos dependendo do cozimento desejado.

Temporada.

- Enquanto isso, corte os pães ao meio no sentido do comprimento.

Passe manteiga por dentro. Coloque as fatias sob a grelha do forno (parte interna sob a grelha) por alguns minutos para apenas dourar. Coloque-os sobre uma superfície de trabalho, espalhe os anéis de cebola e as folhas de salada na fatia de baixo. Coloque a carne, cubra todo o queijo. Pimenta.

- Junte os sanduíches em um prato tirado do forno. Leve ao forno e leve ao grelhador o tempo suficiente para derreter o queijo. Cubra com as fatias de cima.

Servir !